Цена хлеба насущного: как Азия адаптирует сельское хозяйство к климатическому кризису

Азия особенно уязвима перед лицом климатических изменений. По данным Всемирной метеорологической организации (ВМО), континент нагревается примерно в два раза быстрее среднемировых показателей, что приводит к учащению экстремальных погодных явлений. Этим летом столбики термометров в Японии и Вьетнаме поднимались выше 40 °C, в то время как восточные и центральные районы Китая страдали от сильнейших засух, сообщает Nikkei Asia.

---

«Изменение климата оказывает огромное влияние на сельское хозяйство и водный сектор, – заявил Алуэ Дохонг, представитель регионального отделения ФАО ООН для Азии и Тихоокеанского региона. – Высокие температуры, которые в Азии держатся не только днём, но и ночью, серьёзно снижают продуктивность аграрного сектора и истощают водные ресурсы».

Рис, являющийся основой рациона для большей части региона, находится в особой зоне риска. Высокие ночные температуры препятствуют накоплению крахмала в зернах, а прогрев воды на полях снижает усвоение питательных веществ.

Эксперты настаивают на кардинальной трансформации агросектора. «Нам необходимо преобразовать сельское хозяйство, – подчёркивает Дохонг. – Крайне важно адаптировать сроки посева и уборки урожая. Также нужно изменить типы используемых семян и перейти к системе устойчивого семеноводства. Цифровые технологии открывают широкие возможности для реализации подобных мер».

Особую роль играет управление водными ресурсами. Огромные лесные массивы и тропические торфяники Азии помогают сохранять природные запасы влаги, однако деградация окружающей среды из-за расширения плантаций масличной пальмы, вырубки лесов и другой деятельности усложняет ирригацию и ведение сельского хозяйства в низовьях рек. «Крайне важно создать единую систему планирования, которая объединит лесное хозяйство в верховьях и аграрный сектор в низовьях», – пояснил Дохонг.

Проблема носит глобальный характер. Исмахан Элуафи, исполнительный управляющий директор Консультативной группы по международным сельскохозяйственным исследованиям (CGIAR), назвала изменение климата «весьма серьёзной угрозой» для людей по всей планете. Она привела прогнозы, согласно которым повышение глобальной температуры на 2 °C по сравнению с доиндустриальным уровнем может привести к дополнительному голоду для 189 миллионов человек.


Повышение продуктивности сельского хозяйства крайне важно для смягчения проблемы продовольственной безопасности, заявила Элуафи. Она указала на огромный разрыв в урожайности: «Например, африканские фермеры собирают около одного-двух тонн риса с гектара, тогда как в Японии, Вьетнаме или Таиланде – от семи до девяти тонн». Для ускорения прогресса она призвала поддерживать стартапы в области здоровья почв и ирригации, а также развивать искусственный интеллект для перехода на климатически устойчивые практики.

Существенную проблему представляет и слабая инфраструктура. Цепочка создания стоимости «от фермы до дома» является «слишком длинной», что приводит к значительным послеуборочным потерям. Элуафи привела в пример Марокко, где фермеры ежегодно выбрасывают большое количество апельсинов из-за нехватки холодильных мощностей и упаковочных цехов. Политика и регулирование, по её мнению, должны сделать эту цепочку более рациональной.

Несмотря на вызовы, международное сотрудничество продолжается. Элуафи высоко оценила поддержку Японией сельскохозяйственного развития за рубежом, назвав её приверженность свободной торговле и многосторонности «чрезвычайно впечатляющей».

Между тем сама Япония сталкивается с последствиями потепления. В стране участились случаи смертельно опасной жары, превращая аномальные температуры в новую норму. Хотя производство риса в этом году, по официальным данным, в основном идёт гладко, в некоторых регионах растёт обеспокоенность тепловым стрессом, засухой и ущербом от вредителей. Высокие температуры уже снижают урожайность, особенно в низкогорных районах.

Эксперты предупреждают: ждать, пока продовольственный кризис достигнет пика, чтобы начать переход к устойчивому сельскому хозяйству, – значит упустить последний шанс.

---

Перевод Юлии Рождественской
Иллюстрация: «Евразия сегодня», Leonardo.ai