Россиян познакомят с особенностями гастрономической культуры Древнего Китая

11 апреля в Музеях Московского Кремля откроется новая выставка «Изысканная трапеза. История еды в Древнем Китае». Это часть масштабного проекта, организованного в рамках перекрестных Годов культуры России и Китая. В экспозицию вошли 145 редчайших экспонатов из собрания Национального музея Китая, многие из которых впервые будут представлены за пределами страны. В коллекции – древняя керамика, традиционная и парадная посуда, живопись, костюмы и наборы застольных игр. Все эти экспонаты рассказывают историю формирования и особенности китайской гастрономической культуры. О том, как шла подготовка к новой выставке и как выбирали артефакты, которые увидят в России, – в информационно-культурном медиацентре БРИКС+ рассказала генеральный директор Музеев Московского Кремля Елена Гагарина.

Музеи Московского Кремля сотрудничают с Национальным музеем Китая уже почти два десятка лет. За это время было организовано 6 выставок в России и 3 – в КНР. «Наша дружба началась в 2006 году, когда мы сделали первую выставку в Китае под названием "Золотая Россия. Сокровища Московского Кремля". Это был настоящий прорыв – впервые китайская публика смогла увидеть наши национальные реликвии в таком объеме. Уже на следующий год состоялся ответный проект – "Запретный город: сокровища китайских императоров". Помню, как мы волновались – ведь это была первая в истории масштабная выставка императорских сокровищ из Запретного города Гугун в России», – поделилась Гагарина. Экспозиция произвела фурор – москвичи и гости столицы стояли в очередях по несколько часов, чтобы изучить эти редкие артефакты.

В 2024 году Пекин познакомился с особенностями гастрономической культуры в России. Экспонаты из собрания Музеев Московского Кремля в рамках выставки «Русское застолье» увидели около 100 тысяч человек. «Этот проект был особенным, – отметила Гагарина. – Впервые мы сделали выставку, полностью посвященную гастрономическим традициям. И знаете, это оказалось невероятно востребованным направлением. Пища – это универсальный язык, понятный всем народам».

Ответная выставка «Изысканная трапеза. История еды в Древнем Китае», по словам Елены Гагариной, станет настоящей сенсацией – ведь в ее рамках за рубеж отправили не 50, а сразу 145 экспонатов. Понимая масштаб интереса публики, российская сторона попросила увеличить число артефактов. «Это было очень смелое решение, – призналась Елена Гагарина. – В Китае не принято для одной выставки предоставлять более 50-70 предметов. 145 экспонатов – это беспрецедентный случай в практике культурного обмена с этой страной».

Среди экспонатов – керамика эпохи неолита, роскошная парадная посуда императорского двора, живописные свитки с изображением пиршеств, ритуальные сосуды, изящные чайные сервизы и редкие наборы для застольных игр. Причем представители Музеев Московского Кремля смогли лично убедиться в их подлинности – Елену Гагарину пригласили в хранилища Национального музея Китая. «Это была редчайшая удача – меня допустили в святая святых, куда обычно не пускают даже китайских коллег. Мне показали каждый предмет, который мы отобрали для выставки. Я могла лично убедиться в их сохранности, качестве, подлинности», – поделилась она.

Экспозицию разделили на пять тематических блоков, каждый из них раскроет разные аспекты китайской гастрономической культуры: «Пища с восьми сторон света» (региональное разнообразие китайской кухни), «Аромат вина и очарование чая» (культура напитков), «Эволюция кухонной утвари» (от неолита до наших дней), «Драгоценная посуда» (шедевры декоративно-прикладного искусства), «Ритуал начинается с трапезы» (церемониальная составляющая трапезы).

«В Китае еда – это гораздо больше, чем просто питание, – подчеркнула Гагарина. – Это философия, искусство, социальный ритуал. Даже традиционное китайское приветствие "Ни чифань ла ма?" ("Вы уже поели риса?") говорит о том, какое важное место занимает пища в этой культуре».

Для посетителей выставки также подготовили образовательные программы. Для детей представят интерактивный спектакль «Древние легенды Поднебесной», в котором задействуют элементы традиционного китайского театра теней. Взрослых ждет цикл лекций от ведущих российских китаеведов, которые расскажут об императорских банкетах эпохи Тан и философских пирах даосских мудрецов и поэтов.

Антон Дубровский

Фото: сайт Музеев Московского Кремля, TV BRICS